CHEF´S and SOUS CHEF´S

"Semos nozes memo", que vamos preparar o rango do cliente. Sem panico e sem choque; vamos começar elaborando o menu. O laranja do ajudante lava as louças e porcelanas, pra"nozes" usar na apresentação. Não tem como dar abacaxi, o bolo feito de casca de chuchu vai pro forno, enquanto faço o molho do que sobro, não pode dar marmelada, faça um doce de goiabada e sorvete de jabuticaba. Sem milho... tudo vai indo bem, a turma não pipoca, e a cozinha vai a cem. A batata do sou chef ta assando, enquanto o ovo podre do faxineiro chega, atrasado... o caldo vai fervendo e todo mundo trabalhando. Abacates e tomates, bacon e peixe. Muita pimenta do reino e sais depois, o chef parte o queijo ao meio. Sem abobrinhas, os pratos começam a ser montados, satisfeito com o "gran-finale " o chef desmaia. Bem...de entrada sai a saladinha de espinafre com o creme de milho. Na hora de partir os pães e comentarem sobre a ideia de implantar o dia de ação de graça no Brasil, ah manteiga derretida....a cliente se emociona no meio de um discurso, um prato de rabanada e chá com bolacha e a turma toda animada. Um mamão vira purê e um melão suco, sorvetes e bananas splits são entregues para a criançada. Enquanto da cartola de um magico contratado sai o prato principal, um lindo e branco coelho robusto. Uma torta  feita de joelho de porcos na mesa é posta, dava até gosto a cara de orgulhoso do marido da cliente, o genro e a sogra. Ao final a equipe se apresentou, agradeceu a oportunidade e voltou a cozinha. O chef que antes tinha desmaiado era um italiano, que morava em uma casa de repouso, o sou chef era de um lugar pra lá do golfo. A faxineira era boliviana, enquanto o ajudante era um recém chegado da Alemanha. Turma bacana que na nossa linguá apenas aceitou um caldo de cana e pastel. Pratos fantásticos, sem muito óleo, sem muito sal ou açúcar, muita coisa ao dente outras frescas; algumas suculentas outras que se completam em uma explosão a boca; a apresentação e o sentindo da coisa foi bem descrita no banquete servido. Depois a turma foi encher linguinça, enquanto um alemãozinho fazia chouriço. Pobre Mauricio, vamos depois pra terra de Padre "Cirço".